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Nutrição Funcional
A alimentação é um dos fatores comportamentais que mais influenciam nossa qualidade de vida. A dieta do ser humano mudou muito rapidamente, com isso, nossa carga genética não conseguiu acompanhar todas estas modificações e adequar-se a estes novos costumes.
A qualidade da alimentação atual nos tem causado problemas funcionais, já que ingerimos e inalamos uma grande quantidade de substâncias estranhas ao mesmo tempo em que sofremos carências nutricionais. Os nutrientes presentes nos alimentos são essenciais para a formação, manutenção e reestruturação das células que compõem nosso organismo.
A simples ingestão do alimento não garante que seus nutrientes estarão disponíveis para serem utilizados pelas células. Para que isso realmente ocorra, é fundamental que, além da quantidade e qualidade da refeição, também existam condições favoráveis para o alimento ser quebrado, seus nutrientes absorvidos, transportados, e aproveitados. Também é necessário que ocorra a excreção dos produtos que o organismo não utilizou e de substâncias tóxicas presentes no dia a dia.
O papel básico da nutrição equilibrada é indispensável, mas hoje, insuficiente, pois, cada indivíduo reage aos alimentos de forma diferente (o que é saudável para um, pode não ser para o outro). A nutrição clínica funcional busca relacionar os alimentos à prevenção e ao tratamento de doenças em cada pessoa, analisa o metabolismo individual, utilizando nutrientes adequados para o equilíbrio geral de cada organismo.
Luana Vasconcelos
Nutricionista
CRN-3 21599
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